Αρνάκι
- Ελληνική Κουζίνα
- Κυρίως πιάτα με κρέας
- 1 κιλό πατάτες
- 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 ποτήρι νερό
- 2 κιλά αρνάκι (μπουτάκι)
- 2 κλωναράκια δενδρολίβανο
- 2 λεμονάκια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι
- λαδάκι
- πιπέρι
- 4
- Μισή ωρίτσα προετοιμασία
- Τρεις ώρες
- Αρνί
- Δεντρολίβανο
- Λεμόνι
- Πατάτα
Πλένουμε το αρνάκι και το βάζουμε στο ταψάκι.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες (σε μεγάλα κομμάτια δηλαδή) και τις βάζουμε στο ταψί.
Καθαρίζουμε το σκόρδο - την μια σκελίδα την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τρυπάμε με το μαχαίρι το αρνί και βάζουμε μέσα αυτές τις φέτες σκόρδου, ενώ τις υπόλοιπες τις λιώνουμε, και τις ρίχνουμε στο χυμό των λεμονιών. Ανακατεύουμε μέσα την μουστάρδα, το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι και περιχύνουμε όλο το φαγητό μας. Επιπλέον ρίχνουμε όσο λάδι θέλουμε (χωρίς υπερβολές) αλλά και λίγο νεράκι. Τέλος βάζουμε το δενδρολίβανο μόνο στις πατάτες.
Με ένα αλουμινόχαρτο σκεπάζουμε καλά το ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2,5 ώρες. Αφού δούμε οτι έχει γίνει, το ξεσκεπάζουμε, δυναμώνουμε το φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει κάπου στην μισή ώρα.
- Ελληνική Κουζίνα
- Κυρίως πιάτα με κρέας
- 1 κιλό πατάτες
- 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 ποτήρι νερό
- 2 κιλά αρνάκι (μπουτάκι)
- 2 κλωναράκια δενδρολίβανο
- 2 λεμονάκια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι
- λαδάκι
- πιπέρι
- 4
- Μισή ωρίτσα προετοιμασία
- Τρεις ώρες
- Αρνί
- Δεντρολίβανο
- Λεμόνι
- Πατάτα
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
