Κασουλέ
Υποβλήθηκε από eleni την Δευ, 2009-08-24 15:36.
Υποβλήθηκε από eleni την Δευ, 2009-08-24 15:36.
- Λιβανέζικη Κουζίνα
- Κυρίως πιάτα με κρέας
- 1 κουταλιά κέτσαπ
- 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
- 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα κονσέρβα
- 1 πακέτο φασόλια γίγαντες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
- 1/4 κούπας λάδι
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 200 γρ. κρασί κόκκινο
- 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια
- 400 γρ. μοσχάρι κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια
- 400 γρ. χοιρινό κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια
- 5 φέτες μπέικον ψιλλοκομένες
- αλάτι
- πιπέρι άσπρο
- πιπέρι κόκκινο
- 45 λεπτά προετοιμασία
- Μισή ωρίτσα
Σε ένα τηγάνι,σωτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε το μοσχάρι,το χοιρινό, το λουκάνικο και το μπέικον. Αφού ροδίσουν ελαφρά, προσθέτουμε το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι άσπρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι κόκκινο τη ζάχαρη και τα ντοματάκια. Σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Βράζουμε τους γίγαντες και τους αραδιάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με την σάλτσα με τα κρεατικά που έχουμε βράσει.
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Σερβίρουμε το κασουλέ με κόκκινο κρασί.
Διαδώστε αυτή τη συνταγή:
(3 ψήφοι)
- Λιβανέζικη Κουζίνα
- Κυρίως πιάτα με κρέας
- 1 κουταλιά κέτσαπ
- 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
- 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα κονσέρβα
- 1 πακέτο φασόλια γίγαντες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι ζάχαρη
- 1/4 κούπας λάδι
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 200 γρ. κρασί κόκκινο
- 300 γρ. λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια
- 400 γρ. μοσχάρι κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια
- 400 γρ. χοιρινό κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια
- 5 φέτες μπέικον ψιλλοκομένες
- αλάτι
- πιπέρι άσπρο
- πιπέρι κόκκινο
- 45 λεπτά προετοιμασία
- Μισή ωρίτσα
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
