Κεικ με ξηρούς καρπούς
- Αμερικάνικη Κουζίνα
- Ελληνική Κουζίνα
- Κέικ
- Συνταγές για παιδιά
- Επιδόρπια - Γλυκά
- Νηστίσιμα
- 1 βανίλια
- 1 ποτηράκι του καφέ κονιάκ
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- κούπα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας
- ξύσμα απο ένα λεμόνι
- 10 λεπτά προετοιμασία
- Μία ώρα
- Αλεύρι
- Βούτυρο
- Ζάχαρη
- Κονιάκ
- Πορτοκάλι
Για το κεικ με ξηρούς καρπούς μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε: καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους και ακόμα και φρούτα.
Στο μπολ του μιξερ ανακατεύουμε την ζάχαρη με το καλαμποκέλαιο. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα του λεμονιού και ανακατεύουμε.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.
Χτυπάμε όλα τα υλικά για 3 λεπτά.
Λαδώνουμε καλά μια φόρμα για κέικ και αδειάζουμε μέσα το μίγμα. Προσοχή, δεν χρειάζεται να παραγεμίσουμε τη φόρμα μέχρι πάνω, αφού η πίτα θα φουσκώσει.
Ψήνουμε το κεικ με ξηρους καρπούς στους 175 βαθμούς για 1 ώρα. Για να δούμε αν ψήθηκε, βουτάμε ένα μαχαίρι στο κεικ και αυτο θα πρέπει να βγει "καθαρό"
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
- Αμερικάνικη Κουζίνα
- Ελληνική Κουζίνα
- Κέικ
- Συνταγές για παιδιά
- Επιδόρπια - Γλυκά
- Νηστίσιμα
- 1 βανίλια
- 1 ποτηράκι του καφέ κονιάκ
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- κούπα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας
- ξύσμα απο ένα λεμόνι
- 10 λεπτά προετοιμασία
- Μία ώρα
- Αλεύρι
- Βούτυρο
- Ζάχαρη
- Κονιάκ
- Πορτοκάλι
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
Αντί για ζάχαρη άχνη,
Αντί για ζάχαρη άχνη, μπορούμε να βάλουμε γλάσο από σοκολάτα για να είναι πιο ...τέλειος ο πειρασμός; :)