Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδι
- Ελληνική Κουζίνα
- Παραδοσιακές συνταγές
- Επιδόρπια - Γλυκά
- 1 βανίλια
- 1 κομμάτι φλούδα λεμονιoύ
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλυτζάνι καρύδι τριμμένο
- 1 φλυτζάνι μέλι
- 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλυτζάνι καρύδι ψίχα ολόκληρη
- 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια νερό
- 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ξύσμα από μισό πορτοκάλι
- 20 λεπτά προετοιμασία
- Μισή ωρίτσα
- Αλεύρι
- Καρύδι
- Πορτοκάλι
Τα μελομακάρονα είναι ένας από τους ωραιότερους πειρασμούς των Χριστουγέννων. Θα δούμε μια συνταγή για γεμιστά μελομακάρονα με καρύδια...
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σε μια μεγάλη λεκάνη, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Μετά, ανοίγουμε ένα λάκκο στο κέντρο του αλευριού και ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε προηγουμένως.
Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί, παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης, βάζουμε στο κέντρο τους ένα καρύδι και τα πλάθουμε σε μακρόστενα μελομακάρονα.
Τοποθετούμε τα γεμιστά μελομακάρονα ένα προς ένα στο βουτυρωμένο ταψί μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό, με 2 φλιτζάνια ζάχαρη και 1 φλιτζάνι μέλι, μαζί με τη φλούδα του λεμονιού για πέντε λεπτά.
Μόλις βγάλουμε τα μελομακάρονα από το φούρνο, τα περιχύνουμε στο ταψί με το σιρόπι γυρίζοντάς τα κι από τις δύο πλευρές.
Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα καρύδια ανακατεμένα με την κανέλα.
Τα γεμιστά μελομακάρονα με καρύδια είναι έτοιμα!
- Ελληνική Κουζίνα
- Παραδοσιακές συνταγές
- Επιδόρπια - Γλυκά
- 1 βανίλια
- 1 κομμάτι φλούδα λεμονιoύ
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλυτζάνι καρύδι τριμμένο
- 1 φλυτζάνι μέλι
- 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλυτζάνι καρύδι ψίχα ολόκληρη
- 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια νερό
- 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ξύσμα από μισό πορτοκάλι
- 20 λεπτά προετοιμασία
- Μισή ωρίτσα
- Αλεύρι
- Καρύδι
- Πορτοκάλι
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
Πειρασμός ξεπειρασμός,
Πειρασμός ξεπειρασμός, καλύτερα να φτιάχνουμε μόνοι μας τα μελομακάρονα μας τα Χριστούγεννα....Από το να τ' αγοράσεις και να μην ξέρεις τι τρως, καλύτερα δεν είναι να έχεις φτιάξει τα δικά σου;
Eμείς τα φτιάξαμε και τα
Eμείς τα φτιάξαμε και τα γεμίσαμε με μείγμα τριμμένου καρυδιού και αμύγδαλου,ανακατεμένου με κανέλα,μουσκεμένο με ανθόνερο.