Μπισκότα γεμιστά
- Ελληνική Κουζίνα
- Πολίτικη Κουζίνα
- Συνταγές για παιδιά
- Επιδόρπια - Γλυκά
- Μπισκότα - Κουλουράκια
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 ασπράδι
- 1 βανίλια
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/2 φλιτζάνι κακάο
- 1/4 του φλιτζανιού γάλα
- 45 λεπτά προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Αλεύρι
- Γάλα
- Ζάχαρη
- Κακάο
Μπισκοτάκια γεμιστά, η αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών!!!
Φτιαγμένα με απλά υλικά, χωρίς συντηρητικά.
Για να τα φτιάξετε ακολουθείτε την παρακάτω απλή διαδικασία:
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε καλά το βούτυρο και την ζάχαρη.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα ανακατεύουμε μεταξύ τους.
Προσθέτουμε το αλεύρι στο μπολ του μίξερ και ανακατεύουμε σιγά σιγά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά.
Τέλος προσθέτουμε το γάλα.
Ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.
Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη βάζοντας στο πάνω και στο κάτω μέρος της ζύμης λίγο αντικολλητικό χαρτί για να μην κολάει η ζύμη στον πλάστη με ύψος περίπου 2 εκατοστά και κόβουμε με κουπ πατ σε στρογγυλά μπισκοτάκια.
Ψήνουμε τα μπισκότα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί για 10 περίπου λεπτά στους 175 βαθμούς.
Βγάζουμε απο τον φούρνο τα μπισκότα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ετοιμάζουμε την γέμιση, χτυπώντας στο μίξερ το ασπράδι μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την βανίλια και λίγη λίγη την ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μία πάστα.
Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες απο την πάστα και τις κλείνουμε ανάμεσα σε δύο μπισκοτάκια.
Πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν.
Τα μπισκότα γεμιστά είναι έτοιμα.
Διατηρούνται σε κλειστό κουτί.
- Ελληνική Κουζίνα
- Πολίτικη Κουζίνα
- Συνταγές για παιδιά
- Επιδόρπια - Γλυκά
- Μπισκότα - Κουλουράκια
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 ασπράδι
- 1 βανίλια
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/2 φλιτζάνι κακάο
- 1/4 του φλιτζανιού γάλα
- 45 λεπτά προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Αλεύρι
- Γάλα
- Ζάχαρη
- Κακάο
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
Φοβάμαι λίγο γιατί έχει άψητο
Φοβάμαι λίγο γιατί έχει άψητο ασπραδι. Εσύ τι λες;
μην σε αγχώνει αυτό! σε
μην σε αγχώνει αυτό! σε πολλές συνταγές υπάρχει άψητο ασπράδι. Ειδικά στα γλυκά...
Οοομορφα! Πότε θα φάμε
Οοομορφα! Πότε θα φάμε μπισκοτάκια;
θα τα φτιάξω εντος της
θα τα φτιάξω εντος της εβδομαδας και θα επανέλθω με ψήφο!!