Τυρόπιτες της γιαγιάς
Υποβλήθηκε από mama-katerina την Δευ, 2009-09-21 20:50.
Υποβλήθηκε από mama-katerina την Δευ, 2009-09-21 20:50.
- Ελληνική Κουζίνα
- Πίτες
- Συνταγές για παιδιά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα διαλυμμένο σε 1 φλιτζάνι νερό.
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
- 200 γρ. ανθότυρο τριμμένο
- 200 γρ. φέτα τριμμένη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
- Μισή ωρίτσα προετοιμασία
- 20 λεπτά
- Αλεύρι
- Τυρί
Αυτή η συνταγή για τυρόπιτες είναι πολύ παλιά, την έμαθα από τη γιαγιά μου, γι' αυτό και ο τίτλος.
Αρχικά, βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μία συμπαγής «μπάλα» ζύμης.
Απλώνουμε την ζύμη και την κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια μεγέθους περίπου όσο ένα πιατάκι σαλάτας.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά, το 1 αυγό και 1 ασπράδι, και λίγο πιπέρι.
Σε κάθε κομμάτι ζύμης, τοποθετούμε στο κέντρο λίγη από την γέμιση και διπλώνουμε τη ζύμη ώστε να σχηματιστεί ένα μισοφέγγαρο. Πιέζουμε μάλιστα τις άκρες λίγο με ένα πιρούνι.
Τέλος, χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με ελάχιστο νερό, και αλείφουμε τις τυρόπιτες.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Οι τυρόπιτες της γιαγιάς είναι έτοιμες. Καλή μας όρεξη!
Διαδώστε αυτή τη συνταγή:
(4 ψήφοι)
- Ελληνική Κουζίνα
- Πίτες
- Συνταγές για παιδιά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα διαλυμμένο σε 1 φλιτζάνι νερό.
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
- 200 γρ. ανθότυρο τριμμένο
- 200 γρ. φέτα τριμμένη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
- Μισή ωρίτσα προετοιμασία
- 20 λεπτά
- Αλεύρι
- Τυρί
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
