Φακές με ρύζι (φακόρυζο)
Υποβλήθηκε από ALEXANDRA την Παρ, 2009-08-28 22:49.
Υποβλήθηκε από ALEXANDRA την Παρ, 2009-08-28 22:49.
- Ελληνική Κουζίνα
- Νηστίσιμα
- Όσπρια
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1 κουταλακι ξυδι
- 1 μικρό ποτήρι κρασί
- 1 πακέτο φακές
- 1 φλυτζάνι ρύζι γλασέ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 συσκευασίες ντοματάκι ψιλοκομμένο
- 2 τριμμένα κρεμμύδια
- 2-3 ποτήρια νερό (αναλόγως την κατσαρόλα)
- 3 φύλλα δάφνη
- αλάτι
- πιπέρι
- 4
- 10 λεπτά προετοιμασία
- 45 λεπτά
- Ρύζι
- Φακές
Σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε τις φακές με κρασί, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
Αφού τσιγαριστούν, ρίχνουμε και το ντοματάκι, το ρύζι, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, το δαφνόφυλλο και προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν οι φακές.
Τώρα, βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου μισή ώρα με τρία τέταρτα, ανάλογα με τις φακές...Πάντως, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι φακές!
Στο τέλος, αφού βράσουν οι φακές, ρίχνουμε λίγο ξύδι και ανακατεύουμε τις φακές.
Το φακόρυζο είναι έτοιμο. Συνοδεύουμε το πιάτο μας με φετούλα και καλή μας όρεξη...
Διαδώστε αυτή τη συνταγή:
(2 ψήφοι)
- Ελληνική Κουζίνα
- Νηστίσιμα
- Όσπρια
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1 κουταλακι ξυδι
- 1 μικρό ποτήρι κρασί
- 1 πακέτο φακές
- 1 φλυτζάνι ρύζι γλασέ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 συσκευασίες ντοματάκι ψιλοκομμένο
- 2 τριμμένα κρεμμύδια
- 2-3 ποτήρια νερό (αναλόγως την κατσαρόλα)
- 3 φύλλα δάφνη
- αλάτι
- πιπέρι
- 4
- 10 λεπτά προετοιμασία
- 45 λεπτά
- Ρύζι
- Φακές
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
