Χαλβάς της Αλέκας
- Ελληνική Κουζίνα
- Επιδόρπια - Γλυκά
- Νηστίσιμα
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδα ξανθιά
- 1 φλούδα λεμονιού
- 150 γρ. καρύδια καθαρισμένα και χοντροκομμένα
- 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
- 3 ποτήρια ζάχαρη
- 4 ποτήρια νερό
- σουσάμι
- 10 λεπτά προετοιμασία
- Δεν χρειάζεται!
- Ζάχαρη
- Καρύδι
- Νερό
- Σιμιγδάλι
Μία σούπερ συνταγή για χαλβά σιμιγδαλένιο απο την Κυρία Αλέκα.
Υγειινό, γρήγορο και ελαφρύ γλυκό για όλη την οικογένεια.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει λίγο ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα έως να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
Ταυτόχρονα σε διπλανό μάτι φτιάχνουμε το σιρόπι χρησιμοποιώντας τα 3 ποτήρια νερού, την ζάχαρη την κανέλα και την φλούδα λεμονιού.
Μόλις πάρει το σιρόπι μια βράση σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε το σιρόπι στην κατσαρόλα που βρίσκεται το σιμιγδάλι.
Σβήνουμε και αυτό το μάτι (του σιμιγδαλιού) χωρίς να αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη ζεστή εστία και ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου το μίγμα γίνει πηχτό.
Προσθέτουμε τα καρύδια και την σταφίδα στο μίγμα μας και το γυρίζουμε στην φόρμα σερβιρίσματος.
Σερβίρεται κρύος με πασπαλισμένο σουσάμι.
- Ελληνική Κουζίνα
- Επιδόρπια - Γλυκά
- Νηστίσιμα
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδα ξανθιά
- 1 φλούδα λεμονιού
- 150 γρ. καρύδια καθαρισμένα και χοντροκομμένα
- 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
- 3 ποτήρια ζάχαρη
- 4 ποτήρια νερό
- σουσάμι
- 10 λεπτά προετοιμασία
- Δεν χρειάζεται!
- Ζάχαρη
- Καρύδι
- Νερό
- Σιμιγδάλι
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
