Χταπόδι κρασάτο κατσαρόλας
Υποβλήθηκε από giagia-eleni την Τρί, 2010-03-09 22:47.
Υποβλήθηκε από giagia-eleni την Τρί, 2010-03-09 22:47.
- Ελληνική Κουζίνα
- Κυρίως πιάτα με θαλασσινά
- Νηστίσιμα
- Ψαροσυνταγές
- 1 κουταλάκι θυμάρι
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 χταπόδι καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
- 2-3 ξερά κρεμμυδάκια χοντροκομμένα στον τρίφτη
- αλάτι
- πιπέρι
- 5
- 20 λεπτά προετοιμασία
- Μία ώρα
- Ελαιόλαδο
- Κρασί
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Χταπόδι
Το κρασάτο χταπόδι στην κατσαρόλα είναι από τα πιο ωραία εδέσματα, είτε το χειμώνα είτε το καλοκαίρι. Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ εύκολη, αρκεί να έχετε ένα καλά χτυπημένο χταπόδι (για να μαλακώσει στην κατσαρόλα).
Αρχικά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο, και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
Έπειτα, προσθέτουμε το χταπόδι και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 3-4 λεπτά.
Μετά, σβήνουμε με το λευκό κρασί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Σκεπάζουμε καλά την κατσαρόλα ώστε να μην φεύγουν οι υδρατμοί και βράζουμε το χταπόδι σε χαμηλή φωτιά για 50 περίπου λεπτά.
Όταν δούμε ότι το κρασάτο χταπόδι έχει μαλακώσει, είμαστε έτοιμοι!
Σερβίρουμε με καβουρντισμένο χωριάτικο ψωμάκι και καλή μας όρεξη!
Διαδώστε αυτή τη συνταγή:
(3 ψήφοι)
- Ελληνική Κουζίνα
- Κυρίως πιάτα με θαλασσινά
- Νηστίσιμα
- Ψαροσυνταγές
- 1 κουταλάκι θυμάρι
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 χταπόδι καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
- 2-3 ξερά κρεμμυδάκια χοντροκομμένα στον τρίφτη
- αλάτι
- πιπέρι
- 5
- 20 λεπτά προετοιμασία
- Μία ώρα
- Ελαιόλαδο
- Κρασί
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Χταπόδι
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
μμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμ
μμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Προσοχή στο χταπόδι που
Προσοχή στο χταπόδι που αγοράζετε. Αν δεν είναι αρκετό "χτυπημένο" τότε δεν θα βράσει με καμία δύναμη.