Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το δυόσμο - αν θέλουμε σωτάρουμε ελαφρά για 3' στο τηγάνι.

Σε ένα μπωλ, βάζουμε τον κιμά (αν θέλετε βάλτε μόνο μοσχαρίσιο) και μαζί ρίχνουμε: τα αυγά, τα κρεμμύδια με το δυόσμο, τη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι, και την κέτσαπ. Από πάνω περιχύνουμε το λάδι και αρχίζουμε το ζύμωμα.