Τηγανιά

Βαθμολογία: 
Υλικά συνταγής

Η τηγανιά είναι ένας όμορφος μεζές για να συνοδεύσουμε το κρασάκι ή τα ουζάκια μας. Θα δούμε μια σούπερ συνταγή για τηγανιά από ψαρονέφρι. Το μυστικό της είναι στη μαρινάδα!

Κόβουμε το ψαρονέφρι μας σε πολύ μικρές μπουκίτσες.

Σε ένα μπωλ, βάζουμε το κρασί, τη ρίγανη και λίγο πιπέρι, και σε αυτό το μείγμα μαρινάρουμε τις μπουκίτσες από το ψαρονέφρι για περίπου μία ώρα.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις βράζουμε για 15 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μισό ποτήρι λάδι και τηγανίζουμε τις μπουκίτσες ελαφριά. Μόλις πάρουν λίγο χρώμα, ρίχνουμε την κόκκινη πιπεριά, λίγο αλάτι, λίγο ακόμα λάδι και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις πατάτες και το χυμό του λεμονιού και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 5 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και σερβίρουμε.

Η τηγανιά μας είναι έτοιμη.

Κατηγοριοποίηση συνταγής
Βασικά υλικά: 
Μερίδες: 
Χρόνος ψησίματος: 
Χρόνος προετοιμασίας: 
Μιάμιση ώρα προετοιμασία

Προσθήκη νέου σχολίου

Μοιραστείτε το!


Βρείτε τις συνταγές μας παντού