Το αλεύρι μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες. Μόλις το αγοράσετε στη χάρτινη του συσκευασία φροντίστε να το τυλίξετε με ναύλον σακούλα, αφού πρώτα αφαιρέσετε όλο τον αέρα πριν το κλείσετε. Μετά το αποθηκεύετε σε ντουλάπι που δεν μπαίνει φως. Κάποιοι το βάζουν στην κατάψυξη ή ακόμα και στο ψυγείο.
Βασικά υλικά
