1 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μερίδες

Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο. Αυτή εδώ είναι η συνταγή της μαμάς για χοιρινό με σελινόριζα (φρικασέ). Είναι από τις κλασικές συνταγές για τα κυριακάτικα τραπέζια του χειμώνα.