λίγο βούτυρο

Πεντανόστιμο ψαρονέφρι ρολό με δαμάσκηνα στην κατσαρόλα

Ας δούμε μια σχετικά απλή συνταγή για να φτιάξετε ρολό από χοιρινό ψαρονέφρι με γέμιση από δαμάσκηνα. Είναι πολύ νόστιμο και μαγειρεύεται σε μιάμιση ωρίτσα στην κατσαρόλα. Μην σας φοβίζει, θα έχετε ένα γλυκό-αλμυρό αποτέλεσμα. 

Καταρχήν ανοίγετε τα φιλέτα ψαρονέφρι στα δύο με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Τοποθετείτε ανάμεσα από πέντε δαμάσκηνα. 

Κλείνετε το κάθε ψαρονέφρι και το δένετε με τον σπάγγο.

Σε μια βαθιά και καλή κατσαρόλα, λυώνετε σιγά σιγά 1 κουταλιά βούτυρο.

Βάζετε το ψαρονέφρι στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζετε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.

Μακαρόνια με χωριάτικο λουκάνικο

Τα μακαρόνια είναι το αγαπημένο μου φαγητό, επειδή μπορούμε να τα συνδυάσουμε με ότι σάλτσα θέλουμε. Θα δούμε μια καταπληκτική συνταγή για μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα με κομμάτια από χωριάτικο λουκάνικο.

Κόβουμε το λουκάνικο σε λίγο χοντρές ροδέλες. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το κρεμμυδάκι στον τρίφτη.

Σπαγγέτι με κόκκινη πιπεριά

Θα δούμε μια εύκολη και σούπερ συνταγή για σπαγγέτι με λευκή σάλτσα και κόκκινη πιπεριά, για να σπάει τη μονοτονία στο πιάτο μας! Βράζουμε τα μακαρόνια για περίπου 6 λεπτά. Σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε τα μακαρόνια, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά μας και την ανακατεύουμε με τα μακαρόνια.