Οι Συνταγές Μας

Αν ψάχνετε μια πολύ εύκολη συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη, ήρθατε στο σωστό μέρος. Το socca είναι ένα είδος ψωμιού, λεπτού σαν κρέπα, που είναι πολύ δημοφιλές ως street food στην Νίκαια της Γαλλίας.

Αυτά τα λαχταριστά pancakes (ή τηγανίτες επί το ελληνικότερον) που τόσο έχουν γίνει της μόδας, μπορούν να δώσουν χρώμα και γεύση στο πρωινό μας, εύκολα και κυρίως γρήγορα. Το supersyntages.gr έχουν για σας μια πανεύκολη συνταγή με τρία μόνο υλικά!

Στην πατρίδα μου, τα Σύβοτα της Θεσπρωτίας, πέρα από τους ανθρώπους συνηθίζουν να παντρεύουν και τις … σαρδέλες! Παράξενο κι όμως αληθινό και κυρίως πεντανόστιμο!

Όλοι γνωρίζουμε το σπετσοφάι. Μας αρέσει, το λιγουρευόμαστε συχνά, αλλά δεν το πολυπροτιμάμε γιατί είναι φαγητό βαρύ και λιπαρό. Βέβαια, όπως έχουμε ξαναπεί πολλές φορές, το να μη στερούμαστε τίποτα δε θέλει κόπο αλλά τρόπο. Κι εμείς εδώ στο supersyntages.gr ξέρουμε τον τρόπο να μαγειρεύουμε πιο ελαφριά ώστε να τρώμε χωρίς –πολλές- τύψεις. Ας δούμε λοιπόν τη συνταγή για σπετσοφάι πιο ελαφρύ αλλά εξίσου νόστιμο.

Το χοιρινό είναι ένα κρέας που μπαίνει στα περισσότερα σπίτια και μαγειρεύεται με ποικίλους τρόπους. Όσο νόστιμα κι αν γίνονται, όμως, ορισμένα φαγητά, η συχνή εμφάνισή τους στο τραπέζι μας τα κάνει βαρετά. Αν θέλετε, λοιπόν, να αλλάξετε λίγο τις γεύσεις σας, σας έχουμε μια συνταγή για χοιρινό που θα την αγαπήσετε, όχι μόνο γιατί είναι εύκολη και γρήγορη αλλά κυρίως νόστιμη και ελαφριά!

Κι αν αναρωτηθήκατε ποτέ τι μπορείτε να κάνετε με τα συκωτάκια πουλερικών που πουλάνε σε μεμονωμένες συσκευασίες στο εμπόριο, εμείς σας έχουμε τη λύση. Η γεύση τους είναι από τη φύση της έντονη, έτσι δεν έχουμε να σας προτείνουμε κάτι βαρύ. Αντίθετα, η πρότασή μας περιλαμβάνει μια απλή και γευστική συνταγή, η οποία θα αναδείξει τη γεύση τους και μπορεί να σερβιριστεί ως εξαιρετικός μεζές σε παρέα. Ριγανάτα συκωτάκια πουλερικών, λοιπόν –συγκεκριμένα κοτόπουλου- σωταρισμένα σε ελαιόλαδο και σβησμένα με κρασί.

Οι μελιτζάνες έχουν την τιμητική τους το καλοκαίρι, ως γνήσιο καλοκαιρινό ζαρζαβατικό, όμως μπορείτε να τις βρείτε πλέον όλο το χρόνο. Και μπορεί το ιμάμ ή ο μουσακάς να είναι από τα αγαπημένα φαγητά, τίποτα δε μας εμποδίζει να δοκιμάζουμε νέες γεύσεις. Έτσι κι εμείς, σας έχουμε μια συνταγή για πατάτες και μελιτζάνες ογκρατέν, σε μια παραλλαγή που έχει αέρα Κύπρου και σίγουρα θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας.