Σαφράν

Από Ρεμί, 22 Ιανουάριος, 2022

Τηγανητό ρύζι με σαφράν

Μια συνταγή με ανατολίτικες ρίζες που θα σας αρέσει πολύ. Τηγανητό ρύζι με σαφράν. Σερβίρεται ζεστό ως συνοδευτικό ή και ως νηστίσιμο κυρίως γεύμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Από Ρεμί, 31 Μάιος, 2020

Η πατάτα είναι μια από τις καλύτερες γαρνιτούρες για τα ψητά κρέατα, αλλά και τη γαλοπούλα. Συνήθως τις κάνουμε φούρνου και βέβαια είναι υπέροχες με το λαδάκι τους, το λεμόνι τους, αρωματισμένες με ρίγανη ή ακόμα και με δενδρολίβανο. Η συγκεκριμένη συνταγή λοιπόν θα σας αρέσει πολύ. Πατάτες κρασάτες με σαφράν. Δοκιμάστε τες και θα μας θυμηθείτε!

Από eleni, 5 Μάρτιος, 2011

Πως χρησιμοποιούμε τον Κρόκο Κοζάνης (Σαφράν)

Πως το χρησιμοποιούμε; Η χρήση του σαφράν πρέπει να γίνεται με μέτρο. Συνήθως αρκούν 4-5 ίνες ώστε να μας δώσουν τη χαρακτηριστική μοναδική γεύση του σαφραν στα φαγητά μας ή στα γλυκά μας. Αν βάλετε περισσότερο, κινδυνεύει το φαγητό ή το γλυκό σας να μοιάζει με betadin! Κάπου είχα διαβάσει ότι το σαφράν σε μεγάλες δόσεις μπορεί να είναι θανατηφόρο. Γι'αυτό το χρησιμοποιούμε πάντα με μέτρο.

Βασικά υλικά

Σαφράν

Κρόκος Κοζάνης

Από giagia-eleni, 8 Φεβρουάριος, 2010

Τηγανητό κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν

Το τηγανητό κοτόπουλο δεν είναι προνόμιο των φαστφουντάδικων. Μπορούμε σχετικά εύκολα και υγιεινά να το απολαύσουμε στο μεσημεριανό μας ή ως έδεσμα σε γιορτές με αυτή τη συνταγή.

Σαφράν

Δημοφιλείς συνταγές