Βλήτα

Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την καλοκαιρινή συνταγή και δε θα χάσετε. Εύκολη σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα και χταπόδι. Νηστίσιμη και ελαφριά με όλη τη νοστιμιά της θάλασσας. Είναι πραγματικά υπέροχη.

Στη Θεσπρωτία φτιάχνουν μια καταπληκτική χορτόπιτα με σπανάκι, σέσκουλα, λάπαθα, πράσα και βλήτα που έχει τυρί και στη γέμιση αλλά και στη ζύμη, που την φτιάχνουν από καλαμποκάλευρο. Αυτήν την χορτόπιτα τη λένε μπατσαρώ,  θυμίζει τάρτα και είναι απλά τέλεια. Δείτε αυτήν την παραδοσιακή συνταγή...