Ξύδι

Αν ψάχνετε μια νόστιμη συνταγή για σαλάτα αυτή εδώ θα σας αρέσει. Χταπόδι σαλάτα, του ονείρου. Ο καλύτερος μεζές.

Με ουζάκι; Με κρασάκι; Το ψητό χταποδάκι ταιριάζει με ό,τι και να το συνδυάσετε. Μια εύκολη άλλα και νοστιμότατη συνταγή που θα την αγαπήσει κάθε λάτρης της ελληνικής ψαρο-κουζίνας!

Τα μανιτάρια πλευρώτους (Pleurotus) τα αγαπάει όλος ο κόσμος, μια και καλλιεργούνται παντού, είναι θρεπτικά και -πολλοί λένε- θεραπευτικά. Εδώ θα δούμε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για ζουμερά μανιτάρια πλευρώτους. Τόσο καλή συνταγή που θα σας ρωτάνε αν αυτό που τρώνε είναι μανιτάρια ή κρέας στο φούρνο!

Αυτό η συνταγή για ντιπ είναι εύκολη, γρήγορη και δίνει μια σάλτσα (ή αλοιφή όπως λένε στη Βόρεια Ελλάδα) που θα λατρέψουν ακόμη και οι πιο δύσκολοι κριτές: τα παιδιά! Ότι και να λέμε, η σάλτσα (η κάθε σάλτσα) δίνει γεύση στη ζωή μας και απογειώνει κάθε φαγητό. Σε αυτό το πνεύμα θα κινηθούμε κι εμείς και με αυτή τη συνταγή για σούπερ ντιπ.

Το Πάσχα είναι συνδεδεμένο στο θυμικό μας με την Ανάσταση, τα πασχαλινά κουλουράκια, την μαγειρίτσα, το αρνί στη σούβλα και φυσικά τα κόκκινα αυγά! Το έθιμο απαιτεί να βάφουμε κόκκινα αυγά την Μεγάλη Πέμπτη. Φυσικά, αυτό δεν σας εμποδίζει να το κάνετε αν θέλετε νωρίτερα. Να πως θα καταφέρετε να πετύχετε το σωστό κόκκινο χρώμα.

Το ξέρατε ότι το να «ανοίξετε» σπιτικό φύλλο είναι πανεύκολο; Δε στοιχίζει ακριβά και μπορείτε να το φτιάξετε πολύ γρήγορα με αυτήν τη συνταγή.

Το τζατζίκι είναι από τα πιο όμορφα ορεκτικά της Ελληνικής κουζίνας. Συνήθως περιλαμβάνει και αγγουράκι. Με αυτή τη συνταγή θα φτιάξουμε ένα αρωματικότατο τζατζίκι χωρίς αγγούρι αλλά με κολοκυθάκια και καροτάκια!