Απολαυστική πανακότα με μαστίχα

Υλικά συνταγής

Η συνταγή που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Απολαυστική πανακότα με μαστίχα. Ένα πολύ ελαφρύ γλυκό που σερβίρεται σαν επιδόρπιο. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 100 γρ. γάλα
  • 1 κλωναράκι βανίλιας
  • 2 γρ. μαστίχα
  • 60 γρ. ζάχαρη
  • 2 φύλλα ζελατίνας

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά βράζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος με τη μαστίχα, τη ζάχαρη και το κλωναράκι βανίλιας κομμένο κάθετο και ανακατεύουμε.

Μόλις το μείγμα αρχίσει να φουσκώνει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνας, αφού προηγουμένως τα έχουμε μαλακώσει σε κρύο νερό.

Στη συνέχεια, αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ανακατεύοντας σταδιακά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ατομικά φαρμάκια ή σε φόρμα της αρεσκείας μας.

Κατόπιν, βάζουμε τα φαρμάκια στο ψυγείο τουλάχιστον για 5 ώρες, ώστε να κρυώσουν.

Τέλος, λίγο πριν σερβίρουμε, ξεφορμάρουμε την κρέμα βουτώντας τη φόρμα μέσα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.

Η πανακότα με μαστίχα είναι έτοιμη.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

  • Το γλυκό συνοδεύεται με σάλτσα της αρεσκείας μας.

Άλλες συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 5 (Ψήφοι: 1)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: