Διαφορετική σούπα με καβούρι και καλαμπόκι

Από Ρεμί, 29 Οκτώβριος, 2021
Μερίδες

Αν αγαπάτε τις σούπες με αυτή εδώ θα ξετρελαθείτε. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την διαφορετική σούπα με καβούρι και καλαμπόκι και δεν θα χάσετε. Ο συνδυασμός είναι υπέροχος. Ιδανική για τραπέζι κάθε είδους.

Υλικά συνταγής

  • 1 μιση κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 6 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 6 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμυδάκια στιφάδου, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ, τριμμένο
  • 1 λίτ. ζωμός λαχανικών
  • 1 φλ. γάλα καρύδας
  • 2 μισή φλ. καλαμπόκι, κατεψυγμένο
  • 350 γρ. καβουρόσαρκα (κονσέρβα)
  • 2 κ.σ. σως σόγιας
  • 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη καστανή
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε το σκόρδο, τα φρέσκα και τα κρεμμυδάκια στιφάδου και το τζίντζερ για 2 με 3 λεπτά.

Προσθέτουμε τον ζωμό και το γάλα καρύδας και αφήνουμε να βράσουν.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα το καλαμπόκι και βράζουμε για 5 λεπτά.

Έπειτα, προσθέτουμε τη σάρκα του καβουριού στραγγισμένη, τη σως σόγιας, τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Τέλος, αλατοπιπερώνουμε και μεταφέρουμε σε βαθιά πιάτα.

Η σούπα μας είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Γαρνίρουμε τη σούπα μας με φυλλαράκια μαϊντανού και ψιλοκομμένο τσίλι, αν θέλουμε και σερβίρουμε.

Άλλες συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 5 (4 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας