Διαφορετικό κέικ με κακάο και ρούμι

Υλικά συνταγής

Αγαπάτε τα κέικ αλλά θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό; Σας έχουμε τη λύση. Με αυτό το υπέροχο κέικ κακάο με ρούμι θα ξετρελαθείτε. Είναι εύκολο και πάνω από όλα γευστικό. Δεν θα μείνει ψίχουλο!

Υλικά συνταγής

  • 4 αυγά, ολόκληρα
  • 250 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. κακάο, σκούρο
  • 60 γρ. ρούμι, μαύρο
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

Για το γλάσο

  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestlé, λιωμένη
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 1 κ.γλ. μέλι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα του κέικ ή 8 ατομικά φαρμάκια.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με τ' αυγά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο.

Ρίχνουμε το βούτυρο, το ρούμι και ανακατεύουμε.

Έπειτα, αδειάζουμε το μείγμα στις φόρμες μας (ή στη φόρμα) και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45 λεπτά και στη συνέχεια 15 λεπτά στους 160 βαθμούς Κελσίου.

Κατόπιν, ετοιμάζουμε το γλάσο.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τη σοκολάτα και το μέλι.

Τέλος, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και γλασάρουμε.

Το κέικ με κακάο και ρούμι είναι έτοιμο.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

  • Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά μόλις βγει απο το φούρνο.
  • Για έξτρα γεύση, πασπαλίζουμε το κέικ με καρύδια.

Σχετικές συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 5 (Ψήφοι: 1)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: