Πατατόπιτα με αλλαντικά

Μια συνταγή για όλη την οικογένεια. Εύκολη πατατόπιτα με αλλαντικά. Το καλύτερο ορεκτικό για το κυριακάτικο τραπέζι σας. Μια πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά συνταγής

• 500 γρ. μορταδέλα
• 50 γρ. μαργαρίνη
• 3 κρεμμύδια (150 γρ.)
• 500 γρ. ντομάτες
• 2 – 3 πιπεριές, κόκκινες και πράσινες (450 γρ.)
• Ζωμός κρέατος (¼ λίτ.)
• 500 γρ. πατάτες
• 1 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
• 75 γρ. κρέμα γάλακτος
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά κόβουμε την μορταδέλα σε φέτες.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.

Στην συνέχεια καίμε την μαργαρίνη και μαραίνουμε τα κρεμμύδια.

Ζεματάμε τις ντομάτες με καυτό νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες.

Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Έπειτα προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στα κρεμμύδια, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε όλα μαζί να γίνουν για λίγο σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους και τις ρίχνουμε στο τηγάνι.

Κατόπιν προσθέτουμε τον ζωμό κρέατος και τα αφήνουμε όλα να ψήνονται σε πολύ χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε την μορταδέλα, αφήνουμε το φαγητό να βράσει και το περιχύνουμε με το διαλυμένο σε λίγο νερό άνθος αραβοσίτου.

Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε ώσπου να πήξει η πίτα.

Η πατατόπιτα με αλλαντικά είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Για έξτρα νοστιμιά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τυρί της αρεσκείας μας στην πίτα.

Άλλες συνταγές

• Πίτα με ανθότυρο
• Η κλασσική πίτα με αρνί εξοχικό, της θείας Λίτσας!
• Λαχταριστή πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά
• Εμπανάδα, η απολαυστική πίτα χοιρινού από την Ισπανία
• Μοναδική πίτα με πράσα και πιπεριές Φλωρίνης