Σαλάτα μινιόν

Συνταγή από Ρεμί | Ενημερώθηκε στις 27/07/2023

Βαρεθήκατε να τρώτε συνεχώς τις ίδιες σαλάτες; Σας έχουμε τη λύση. Η σαλάτα μινιόν κάνει απλά τη διαφορά. Με πλούσια υλικά και ανεπανάληπτη γεύση. Συνοδεύει υπέροχα κάθε φαγητό. Δοκιμάστε την!

Υλικά συνταγής

  • 16 σκαλοπίνια ψαρονέφρι χοιρινό
  • 8 σπανάκια, χοντροκομμένα
  • 4 μικρά καρότα, τριμμένα
  • 2 σικορέ, χοντροκομμένα
  • 1 ραντίτσιο, χοντροκομμένο
  • 1 μικρή ρίζα σέλινο, τριμμένο
  • 1 κ.σ. σιναρόσπορος, κοπανισμένος
  • Μισό πότ. ξύδι λευκό με φασκόμηλο
  • 1 ποτ. κρασί Μοσχάτο Λήμνου
  • 1 ποτ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά ψήνουμε σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο τα σκαλοπίνια, πασπαλισμένα με το σινάπι και σβήνουμε με το κρασί.

Στη συνέχεια τρίβουμε τα καρότα και τη ρίζα, το σέλινο, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα σπανάκια, τα σικορέ και το ραντίτσιο και τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί.

Έπειτα χτυπάμε το ελαιόλαδο με το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τα λαχανικά.

Τέλος, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τα φιλετάκια και πασπαλισμένο μαϊντανό.

Η σαλάτα μινιόν είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα μας και λίγα ντοματίνια.

Άλλες συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 4.3 (3 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας