Σουπιές με φρέσκα κρεμμυδάκια

Συνταγή από Ρεμί | Ενημερώθηκε στις 27/07/2023

Μια παραδοσιακή συνταγή που θα λατρέψετε για την απλότητα και τη γεύση της. Πεντανόστιμες σουπιές με φρέσκα κρεμμυδάκια. Ιδανικές για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Δοκιμάστε τες και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά συνταγής

  • Σουπιές, καθαρισμένες και πλυμένες καλά (3/4 του κιλού)
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 μεγάλο ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια (6 κρεμμύδια)
  • Μισό ματσ. άνηθο
  • Φρέσκια ντομάτα για την σάλτσα και 2 κ.γλ. πελτέ
  • Μισό ποτ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι (όσο θέλετε)
  • 3-4 κόκκους μπαχάρι
  • Μισό ποτ. κρασί κόκκινο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά σοτάρουμε όλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, και προσθέτουμε τις σουπιές.

Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί, και προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ.

Αφού εξατμιστεί το κρασί, κατόπιν προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό, τον άνηθο και τα υπόλοιπα
μπαχαρικά.

Τέλος σιγοβράζουμε για 1/2 ώρα.

Οι σουπιές με κρεμμύδια είναι έτοιμες.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκες ή κατεψυγμένες σουπιές.
  • Συνοδεύουμε το φαγητό μας με ζεστό ψωμί και τυρί φέτα.

Σχετικές συνταγές

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 5 (2 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας