Κοτόπουλο με λάχανο σε φασκιές

Μια συνταγή, ιδανική για όλες τις περιστάσεις. Πεντανόστιμο κοτόπουλο με λάχανο σε φασκιές. Το πιο λαχταριστό χειμωνιάτικο γεύμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Υλικά συνταγής

• 1 μεγάλο λάχανο
• 1 κοτόπουλο
• Μισή κούπα βούτυρο
• 1 κούπα κρεμμύδι, ξερό
• 1 λίτ. νερό
• Χυμό 1 λεμονιού
• 1 κούπα ρύζι καρολίνα
• 1 κούπα πλιγούρι
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάχανο ολόκληρο και τη γεμίζουμε με νερό να το σκεπάζει.
Στη συνέχεια αλατίζουμε πολύ καλά και βράζουμε το λάχανο.

Σε άλλη κατσαρόλα, ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο και το ζεματίζουμε σε νερό.

Κρατάμε μία κούπα από το ζωμό που βράσαμε το κοτόπουλο.

Έπειτα βγάζουμε το λάχανο, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Αδειάζουμε την κατσαρόλα από το νερό, και μέσα ρίχνουμε το βούτυρο για να σοτάρουμε το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε σιγά-σιγά τα κομμάτια του κοτόπουλου, το πλιγούρι και το ρύζι.

Κατόπιν προσθέτουμε τη μία κούπα ζωμό, τον πελτέ, αλατοπίπερο και αφήνουμε να μισοβράσουν όλα τα υλικά.

Παίρνουμε  1 φύλλο λάχανου και γεμίζουμε με τη γέμιση.

Τέλος αραδιάζουμε σε ένα πυρέξ το ένα δίπλα στο άλλο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά.

Το κοτόπουλο σε φασκιές είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Συνοδεύουμε το φαγητό μας με μια μαλακή φέτα αλειμμένη σε ζεστό ψωμί.

Άλλες συνταγές

• Νόστιμο κοτόπουλο με λάχανο και πιλάφι φούρνου
• Πεντανόστιμο χοιρινό με λάχανο τουρσί
• Πεντανόστιμο μοσχάρι με κόκκινο λάχανο και μήλα
• Το πιο νόστιμο κοτόπουλο α λα Jorse
• Κοτόπουλο α λα γκρέκο, με τέλεια γεύση και μεθυστικά αρώματα!