Πολύχρωμη σαλάτα με κρουτόν

Υλικά συνταγής

Για αυτή τη σαλάτα, θα φτιάξουμε σπιτικά κρουτόν από μπαγιάτικο ψωμί. Είναι πολύ εύκολο αλλά αν βαριόμαστε χρησιμοποιούμε έτοιμα κρουτόν...


Αρχικά, για να φτιάξουμε τα κρουτόν, βγάζουμε την κόρα από το μπαγιάτικο ψωμί, και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια.


Παίρνουμε ένα μπωλ, βάζουμε το μισό ελαιόλαδο, το τριμμένο σκόρδο και τα κομματάκια του ψωμιού και τα ανακατεύουμε καλά.


Έπειτα, βάζουμε τα κυβάκια σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.


Μόλις γίνουν τα κρουτόν, τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι.


Τώρα, σε ένα μεγάλο μπωλ, κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο, τα αγγουράκια και τις πιπεριές σε λωρίδες, και προσθέτουμε τις ελιές, την κάπαρη, το βασιλικό και το ξύδι, και στο τέλος τα κρουτόν και το υπόλοιπο λάδι. Ανακατεύουμε καλά για να γίνουν ...σαλάτα!


Η πολύχρωμη σαλάτα μας είναι έτοιμη! Την βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να δέσει και σερβίρουμε αφού γαρνίρουμε με την παρμεζάνα!

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 4.5 (Ψήφοι: 2)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος ψησίματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: 
Κατηγορία συνταγής: 

Δείτε ακόμα

Βρείτε τις συνταγές μας παντού

Διαδώστε: