Υλικά Συνταγής
Μια συνταγή, χρήσιμη για τις γλυκιές αλχημείες σας. Σπιτική και γλυκιά κρέμα ζαχαροπλαστικής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε γλυκό, δίνοντας μια βελούδινη και μοναδική γεύση.
Υλικά συνταγής
- 4 φλ. γάλα
- 1 φλ. ζάχαρη
- 10 κ.σ. κορν φλάουρ, κοφτές
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 6 κρόκοι αυγών
- 4 βανίλιες
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, βάζουμε τα δύο φλιτζάνια γάλα, να κάψουν.
Σε ένα μπολ, βάζουμε το υπόλοιπο γάλα και εκεί διαλύουμε πολύ καλά το κορν φλάουρ.
Στην συνέχεια, χτυπάμε καλά τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το καυτό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς.
Έπειτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Γυρίζουμε το μείγμα αυτό στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι γίνει λεία.
Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Τέλος, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Μπορούμε να εμπλουτίσουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με διάφορες γεύσεις όπως κακάο, βανίλια, σοκολάτα κλπ.
