Σπιτική κρέμα βανίλια ψημένη

Μια εύκολη συνταγή με υλικά που έχετε στο σπίτι. Σπιτική κρέμα βανίλια ψημένη. Θρεπτική και πεντανόστιμη. Απολαύστε την κάθε ώρα της ημέρας!

Υλικά συνταγής

• 130 γρ. ζάχαρη
• 6 αυγά
• 2 μισή φλ.τσ. αραιωμένο γάλα Βλάχας Εβαπορέ
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Βλάχας
• 1 βανίλια
• 1 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού
• Μισό κ.γλ. κανέλα σκόνη  
• Ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, βράζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα το αραιωμένο γάλα Βλάχας Εβαπορέ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα Βλάχας και τη βανίλια.

Όταν αρχίσει να κοχλάζει, αποσύρουμε από τη φωτιά.

Στη συνέχεια, χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη μισή από τη ζάχαρη, το ξύσμα, το αλάτι και ρίχνουμε το γάλα.

Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα (ή σε 6 ατομικά φαρμάκια) και την τοποθετούμε σε ταψί με ζεστό νερό.

Ψήνουμε την κρέμα στους 140 με 150 βαθμούς Κελσίου για 1 μισή ώρα περίπου ώσπου να πήξει (αν χρησιμοποιήσουμε ατομικά φαρμάκια ψήνουμε για 1 ώρα).

Κατόπιν, την αφήνουμε να κρυώσει και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο.

Όταν πρόκειται να τη σερβίρουμε, ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη με την κανέλα και πασπαλίζουμε τις κρέμες.

Τέλος, την ψήνουμε σε καυτό γκριλ για να «καραμελώσει» η επιφάνεια της.

Η ψημένη κρέμα βανίλια είναι έτοιμη.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

• Για έξτρα γεύση, μπορούμε εάν θέλουμε να ρίξουμε στην κρέμα μας λίγο ψιλοκομμένη σοκολάτα.

Άλλες συνταγές

• Δροσερή κρέμα σοκολάτας με μπισκότα
• Σπιτική και γλυκιά κρέμα ζαχαροπλαστικής
• Εύκολο γλάσο βανίλιας
• Γλάσο βανίλιας