Τάρτα με φρούτα, εύκολη και οικονομική

Μια εύκολη συνταγή που θα σας πάρει το μυαλό. Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη τάρτα με φρούτα και θα εκπλαγείτε. Οικονομική και πεντανόστιμη!

Υλικά συνταγής

• 180 γρ. μπισκότα ολικής αλέσεως
• 75 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 2 κρόκοι αυγών
• Μισό κ.γλ. κανέλα
• 25 γρ. κορν φλάουρ και 1 κ.γλ. επιπλέον
• 25 γρ. ζάχαρη
• 350 γρ. τυρί κρέμα
• 125 γρ. βερίκοκα, ξερά
• 2 πορτοκάλια, κομμένα σε ροδέλες
• 2 κ.σ. λικέρ πορτοκαλιού
• 4 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
• 2 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκου

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, αναμειγνύουμε τα μπισκότα θρυμματισμένα με την κανέλα και το βούτυρο.

Καλύπτουμε με το μείγμα ένα ταψάκι 34 Χ 11.5 εκατοστών.

Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα, τους κρόκους με τα 25 γραμμάρια κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, 2 κουταλιές νερό και τυρί.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε πυρίμαχο μπολ και σιγοβράζουμε σε μπεν μαρί μέχρι να δέσει η κρέμα.

Έπειτα, προσθέτουμε την εσάνς βανίλιας, σκεπάζουμε με μια πετσέτα το μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει.

Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα.

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα 5 λεπτά τα βερίκοκα με τις φέτες πορτοκαλιού, το λικέρ, το χυμό και τη μαρμελάδα.

Διαλύουμε το υπόλοιπο κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα για να δέσει με το σιρόπι των φρούτων.

Τέλος, όταν κρυώσει το μείγμα το απλώνουμε πάνω στην κρέμα.

Η τάρτα φρούτων είναι έτοιμη.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

• Σερβίρουμε το γλυκό παγωμένο και εάν θέλουμε με παγωτό.

Δείτε και αυτές τις συνταγές για τάρτες

• Απολαυστική τάρτα με μαρμελάδα φραμπουάζ
• Εύκολη τάρτα με κεράσια
• Τάρτα με φράουλες, το καλύτερο καλοκαιρινό γλυκό!
• Τάρτα με ροδάκινα, το τέλειο γλυκό!
• Η πιο νόστιμη και απλή τάρτα με βερίκοκα