Υπέροχο σοκολατένιο μους κέικ

Υλικά συνταγής
Υπέροχο σοκολατένιο μους κέικ

Μια συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας και των γλυκών. Υπέροχο σοκολατένιο μους κέικ. Κάθε μπουκιά είναι απολαυστική. Και είναι πανεύκολο, δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής

  • 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 225 γρ. βούτυρο, κομμένο σε καρεδάκια
  • 5 αυγά
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. μπισκότα
  • 250 γρ. χτυπημένη κρέμα, για γαρνίρισμα
  • 1 φλ. ξύσμα σοκολάτας, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, σε κατσαρόλα, λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο, σε χαμηλή φωτιά έως ότου ομογενοποιηθούν.

Με μίξερ χειρός, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 με 6 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο και να κρεμώσουν.

Έπειτα, ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα αυγών και απλά ανακατεύουμε ώσπου να ενωθούν τα δύο μείγματα.

Προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα δαχτυλίδι 23 εκατοστών και αδειάζουμε το μους-κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα και στην μεσαία σχάρα για 40 με 45 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το μείγμα και να κάνει σώμα.

Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά.

Σερβίρουμε το σοκολατένιο μους κέικ χλιαρό (για να τρέχει η σοκολάτα), με χτυπημένη κρέμα γάλακτος στο πλάι και πασπαλίζουμε με ξύσμα σοκολάτας.

Καλή απόλαυση!

Συμβουλές

  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε μπισκότα της αρεσκείας μας (κανέλας, βουτύρου κλπ).

Κι άλλες συνταγές για γλυκά

Δώσε αστέρια στη συνταγή!: 
Μέσος όρος: 4.9 (Ψήφοι: 8)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Μερίδες: 
Είδος Κουζίνας: