1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα διαλυμμένο σε 1 φλιτζάνι νερό.

Αυτή η συνταγή για τυρόπιτες είναι πολύ παλιά, την έμαθα από τη γιαγιά μου, γι' αυτό και ο τίτλος.