Μισό κιλό σκληρό αλεύρι

Σήμερα φτιάχνουμε σουχλί, μια εύκολη συνταγή για μια ιδιαίτερη κρεατόπιτα που αποτελεί έναν εξαιρετικό κρασομεζέ. Τώρα που ανοίγει ο καιρός και απολαμβάνουμε το κρασάκι μας στην βεράντα, αφού μένουμε σπίτι, τι πιο ωραίο και σπιτικό από αυτή την λαχταριστή πιτούλα. Ακόμα και το φύλλο της θα σας συνεπάρει σε συνδυασμό με την ζουμερή της γέμιση.