1 κιλό κατσικάκι

Το κατσικάκι στο φούρνο είναι μια ακόμα κλασική ελληνική συνταγή για κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Στην παρακάτω συνταγή, για τέσσερα άτομα, το μαγειρεύουμε σαν το «εξοχικό» ή «κλέφτικο» που σερβίρουν σε κάποια μαγαζιά με τυράκι φέτα, ντομάτα και πιπεριά. Μόνο που εμείς το ψήνουμε στη γάστρα μας και το αποτέλεσμα είναι απλά... έξοχο.  Το κρέας γίνεται σκέτο λουκούμι, γιατί παντρεύεται με όλες τις ωραίες γεύσεις και μυρωδιές. Και είναι εύκολη συνταγή. Δοκιμάστε τη!