100 γρ. φέτα

Αν έχετε μελιτζάνες στο ψυγείο, δοκιμάστε αυτή τη σπιτική συνταγή για μελιτζανόπιτα. Με χωριάτικο φύλλο και μανιτάρια, έχει μια πολύ νόστιμη γεύση που θα σας απογειώσει. Θα νομίζουν όλοι ότι τρώνε κρεατόπιτα.

Αν έχετε πάει στη λαϊκή ή έχετε αγοράσει από του σούπερ μάρκετ 2-3 μελιτζάνες και πολύχρωμες πιπεριές, τότε με λίγη φέτα, λίγο κεφαλοτύρι, σάλτσα ντομάτας με λίγο κρεμμύδι φτιάχνετε ένα πιάτο με μελιτζάνες στο φούρνο σκέτο όνειρο. Δείτε πως γίνεται!