100 γρ. ξίδι

Μια συνταγή με εντυπωσιακή εμφάνιση και γεύση. Διαφορετικό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα, αγκινάρες και πουρέ αρακά. Το κατάλληλο γεύμα για δείπνο. Ιδανικά συνοδέψτε το με ένα ποτήρι κρασί και φρέσκο ψωμάκι!