½ φλιτζάνι βούτυρο

Αυτή εδώ η συνταγή είναι για να φτιάξουμε Πατούδο, δηλαδή την παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα της Νάξου. Η πρωτότυπη και νόστιμη γέμιση της, είναι αυτή που θα κάνει την διάφορα και θα μας αφήσει μια αξέχαστη γεύση. Μπορεί η εκτέλεση της συνταγής αυτής, να φαντάζει μπελαλίδικη αλλά πιστέψτε με, το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.