Φοινίκια (Μελομακάρονα Σμυρνέικα)

Βαθμολογία: 
Υλικά συνταγής

Τα μελομακάρονα ή αλλιώς φοινίκια αποτελούν μια παραδοσιακή συνταγή για τα Χριστούγεννα.

Η συνταγή που ακολουθεί είναι πολύ εύκολη.

Για να φτιάξουμε τα φοινίκια ακολουθούμε την εξής διαδικασία:

Χτυπάμε το λάδι στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει .

Ρίχνουμε την σόδα και μετά απο λίγο το σταχτόνερο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Αφου ανακατευτούν ολα καλα, ριχνουμε ενα ποτήρι απο την ζάχαρη και την βανίλια. Αφου διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτουμε σιγά σιγά το αλευρι.

Προσοχη!Αν δούμε οτι δεν χρειάζεται όλο, χρησιμοποιούμε μόνο όσο αλευρι πάρει η ζύμη μας

Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε σε μακρόστενα μελομακάρονα.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί και ψηνουμε στους 175 βαθμους για 15 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι:

Βράζουμε το μέλι με τα 2 ποτήρια ζάχαρη και το νερό για 5 λεπτά.

Βουτάμε λίγα λίγα τα μελομακάρονα μέχρι να μελώσουν.

Ανακατεύουμε το καρύδι με την κανέλα.

Βγάζουμε τα μελομακάρονα , τα απλώνουμε σε μία πιατέλα και πασπαλίζουμε με το καρύδι και την κανέλα .

Στολίζουμε τις πιατέλες και καλύπτουμε τα μελομακάρονα με μεμβράνη αν δεν πρόκειται να τα καταναλώσουμε άμεσα.

Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος ψησίματος: 
Χρόνος προετοιμασίας: 
Μία ώρα προετοιμασία

Προσθήκη νέου σχολίου

Μοιραστείτε το!


Βρείτε τις συνταγές μας παντού