Υλικά Συνταγής
Η συνταγή για ένα εύκολο και πεντανόστιμο γλυκό που θα αγαπήσετε. Γλύκισμα σαβουαγιάρ, ελαφρύ και απολαυστικό! Θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς. Δοκιμάστε το και “χαθείτε” στην εκπληκτική του γεύση.
Υλικά συνταγής
- 150 γρ. μπισκότα σαβουαγιάρ
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 μισή κ.σ. ζεστό νερό
- 2 κροκάδια
- 2 αυγά χωρισμένα
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- 250 γρ. σαντιγί
- 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
- Έξτρα σαντιγί για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά, ακανόνιστα κομμάτια.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, ρίχνουμε κι ανακατεύουμε το νερό και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Στη συνέχεια αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρά και ρίχνουμε τα κροκάδια ένα, ένα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Χτυπάμε τ' ασπράδια με την άχνη, σε απαλή μαρέγκα, που να στέκεται κι την ανακατεύουμε προσεχτικά μέσα στη σοκολάτα.
Έπειτα προσθέτουμε κι ανακατεύουμε τη σαντιγί και κατόπιν τα σαβουαγιάρ, ανακατεύοντας απαλά, για να μην ξεφουσκώσει το μείγμα.
Αλείφουμε με το βούτυρο μια μακρόστενη φόρμα κι αδειάστε μέσα το μείγμα.
Τέλος το αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο 4 ώρες τουλάχιστον.
Το βγάζουμε σε πιατέλα και το στολίζουμε με ροζέτες σαντιγί.
Το γλύκισμα σαβουαγιάρ είναι έτοιμο.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Για έξτρα γεύση μπορούμε να σκορπίσουμε σε όλη την επιφάνεια λίγα φουντούκια.
Άλλες συνταγές
- Μπισκότα σαβαγιάρ, εύκολα και χρήσιμα
- Γλυκό της Σεβαστης
- Προφιτερόλ με μπισκότα σαβαγιάρ βυθισμένα στη σοκολάτα
- Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα, σαντιγί και κεράσια
- Εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα
