Κεικ με ολοκληρα λεμονια*
Υποβλήθηκε από mary1974 την Τετ, 2010-01-13 15:37.
Υποβλήθηκε από mary1974 την Τετ, 2010-01-13 15:37.
1) Κάνω μικρές χαρακιές στη φλούδα των 2 λεμονιών (χωρίς να χαραχτεί η σάρκα τους). Βράζω (σε μέτρια φωτιά)τα λεμόνια ολόκληρα, σε νερό να τα σκεπάζει, για 25 λεπτά. Μετά τα πολτοποιώ στο μούλτι και αφήνω τον πολτό να κρυώσει. Βγάζω τα κουκούτσια και τις κορυφές πριν φυσικά .
2) Κάνω το κέικ. Πρώτα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Μετά τα αυγά εναλλάξ με το αλεύρι και το μπέικιν και τέλος τον πολτό με το αμύγδαλο. Αν δεν έχετε μην βάλετε αμύγδαλο.
3) Βουτυρώνω και αλευρώνω μία φόρμα για κέικ μικρή (24 εκατ.) και ρίχνω το κέικ μέσα. Ψήνω για 50-60 λεπτά στους 160 βαθμούς περίπου. Ή το ψήνετε μέχρι να ροδίσει. Αφού ψηθεί το αφήνετε 10 λεπτά να "σταθεί" και σερβίρετε.
Σας εγγυώμαι ότι είναι το πιο... λεμονάτο κέικ που έχετε φάει!!
Διαδώστε αυτή τη συνταγή:
(2 ψήφοι)
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να τυπώσετε εύκολα αυτή τη συνταγή αλλά και να υποβάλετε τα σχόλια σας!
να ρωτήσω κάτι? τα λεμόνια
να ρωτήσω κάτι? τα λεμόνια που είναι μέσα στο κεικ, μετα τα τρώμε?
Όταν με ρωτάς "τα τρώμε" τι
Όταν με ρωτάς "τα τρώμε" τι εννοείς? τα λεμόνια τα βράζεις, εντάξει? Μετά τα αλέθεις και τα βάζεις μέσα στο ζυμάρι του κέικ (στο τέλος). Έτσι όπως είναι το ψήνεις. Οπότε τα τρώς, ναι. Μην ανησυχείς δεν πικρίζουν καθόλου μετά το ψήσιμο.
Αυτό που σου εγγυούμαι είναι μια υπέροχη μυρωδια και σίγουρη επιτυχία!! Καλή τύχη!!
ωραία!!! θα το δοκιμάσω και
ωραία!!! θα το δοκιμάσω και θα επανέλθω...