Υλικά Συνταγής
Η συνταγή για το πιο δροσιστικό παγωτό που έχετε φάει ποτέ. Με γεύση φράουλα, θα γίνει απλά το αγαπημένο σας. Μπορείτε να το συνοδέψετε και με άλλα γλυκά όπως πχ ρεβανί ή ακόμα και στο μιλκσέικ σας. Απλά θεϊκό!
Υλικά συνταγής
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1 τενεκεδάκι κρέμα σαντιγί τύπου μόρφατ
- 220 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 βανίλια
- 300 γρ φράουλες ή κονσέρβα ή εναλλακτικά 200 γρ. γλυκό φράουλας
- 100 γρ. σιρόπι φράουλας
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση συνταγής
Όλα τα υλικά θα πρέπει να έχουν παραμείνει στο ψυγείο τουλάχιστον για μισή ώρα πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
Πρώτα πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσανάκια τους (όταν είναι εποχή που μπορούμε να βρούμε φρέσκιες φράουλες) και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ με το χυμό λεμονιού.
Χτυπάμε με το μίξερ τη κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει.
Στη συνέχεια χτυπάμε τη μόρφατ στη δυνατή ταχύτητα για 10 λεπτά μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 2 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε το πολτό φράουλας και το σιρόπι και ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά (τουλάχιστον 5-6 ώρες)
Κατά τη διάρκεια του παγώματος, καλό είναι ν' ανακατέψουμε με 3 φορές το μείγμα απαλά με ένα κουτάλι για να μη κρυσταλλώσει.
To παγωτό φράουλα είναι έτοιμο.
Καλή απολαυση!
Συμβουλές
- Αν αντί για φρέσκιες φράουλες ή κονσέρβα, φτιάξουμε το παγωτό με γλυκό φράουλας, θα πρέπει να παραλείψουμε το σιρόπι.
- Επίσης μπορούμε αντί για όλα αυτά, να προσθέσουμε λίγες κουταλιές μαρμελάδα φράουλα.
Καλή απόλαυση!
Δείτε και αυτές τις συνταγές για παγωτό
- Εύκολο παγωτό φράουλα
- Σπιτικό παγωτό καϊμάκι, πολυαγαπημένο!
- Υπέροχο παγωτό βανίλια
- Το καλύτερο παγωτό φιστίκι που έχετε φάει!
- Παγωτό βερίκοκο, συνταγή για τους λάτρεις του παγωτού!
Πηγή: ewoman.gr
