1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο

Η πάστα ελιάς συνοδεύει κάθε τραπέζι σαν ορεκτικό. Σερβίρεται σκέτο και συνοδεύεται από ψωμάκι, κριτσίνια, κρακεράκια κτλ.