2 κιλά μελιτζάνες μακρουλές (τσακώνικες)

2 κιλά μελιτζάνες μακρουλές (τσακώνικες): Δείτε τις καλύτερες συνταγές μας.

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Πλένουμε τις μελιτζάνες, και τις καθαρίζουμε. Τις κόβουμε στη μέση, κατακόρυφα, ώστε να ανοίξουν και τις τηγανίζουμε στο λάδι τους, μέχρι να μαραθούν. Μετά τις αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε στο......Διαβάστε τη συνταγή για Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί