Αρνί στο φούρνο με μελιτζάνες και φέτα

Από mama-katerina, 30 Αύγουστος, 2017
Μερίδες

Αρνάκι στο φούρνο με μελιτζάνες και φέτα έχετε δοκιμάσει; Δοκιμάστε το με αυτή τη συνταγή και θα με θυμηθείτε...

Εκτέλεση Συνταγής

Αρχικά, κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτρια κομμάτια, και τις βάζουμε για μία ώρα σε ένα μπολ με νερό και αλάτι. Τις βγάζουμε από το νερό και τις στραγγίζουμε καλά. 

Βάζουμε το αρνί σε μία κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε ελαφρά με το λάδι. Τρίβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε την κέτσαπ, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε το κρέας μέχρι να ψηθεί. Υπάρχουν δυο τρόποι να ψηθεί το κρέας μας. Είτε σε απλή κατσαρόλα όπου χρειάζεται τουλάχιστον μία ώρα ψήσιμο, ή σε χύτρα ταχύτητας που μπορεί να το ψήσει σε 20-30 λεπτά. 

Μόλις ψηθεί το αρνάκι, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, αφήνοντας μέσα όμως τη σάλτσα του. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε και αυτές. Και εδώ η ώρα ψησίματος εξαρτάται από το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε.

Μόλις ψηθούν οι μελιτζάνες παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα το αρνί. Ρίχνουμε από πάνω τις μελιτζάνες και τη σάλτσα τους. Πασπαλίζουμε με τη φέτα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Το αρνί με μελιτζάνες και φέτα είναι έτοιμο και μας περιμένει να το απολαύσουμε! Μμμμμμμμμμμμμμμμμμμ!

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 4.6 (61 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας
Βασικά υλικά

Οι νέες συνταγές μας