Τηγανιά

Βαθμολογία: 
Υλικά συνταγής

Η τηγανιά είναι ένας όμορφος μεζές για να συνοδεύσουμε το κρασάκι ή τα ουζάκια μας. Θα δούμε μια σούπερ συνταγή για τηγανιά από ψαρονέφρι. Το μυστικό της είναι στη μαρινάδα!

Κόβουμε το ψαρονέφρι μας σε πολύ μικρές μπουκίτσες.

Σε ένα μπωλ, βάζουμε το κρασί, τη ρίγανη και λίγο πιπέρι, και σε αυτό το μείγμα μαρινάρουμε τις μπουκίτσες από το ψαρονέφρι για περίπου μία ώρα.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις βράζουμε για 15 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μισό ποτήρι λάδι και τηγανίζουμε τις μπουκίτσες ελαφριά. Μόλις πάρουν λίγο χρώμα, ρίχνουμε την κόκκινη πιπεριά, λίγο αλάτι, λίγο ακόμα λάδι και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις πατάτες και το χυμό του λεμονιού και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 5 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και σερβίρουμε.

Η τηγανιά μας είναι έτοιμη.

Κατηγοριοποίηση συνταγής
Βασικά υλικά: 
Μερίδες: 
Χρόνος ψησίματος: 
Χρόνος προετοιμασίας: 
Μιάμιση ώρα προετοιμασία

Προσθήκη νέου σχολίου

Γλυκά & κέικ

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

Αν η φόρμα μας είναι μεγάλη, διπλασιάζουμε τα υλικά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε ελαφρά το λάδι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε την...

Συνταγές για κρεατικά

Mαντί ανατολίτικο

Το μαντί είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο φαγητό. Στην Τουρκία το λένε και Tatar burek δηλαδή τα μπουρέκια των Τατάρων. Υπάρχει στην τούρκικη, την αρμένικη, στην καζάκικη με το ίδιο σχεδόν όνομα και...

Συνταγες με κοτοπουλο

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Το αγαπημένο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο στην πιο απλή και γευστική συνταγή που θα βρείτε ποτέ. Παραδοσιακή σχεδόν συνταγή και αγαπημένη για κυριακάτικο γεύμα. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το...

Ψάρια & Θαλασσινά

Μακαρόνια με γαρίδες και κολοκυθάκια

Να μια συνταγή για "γκουρμέ" μακαρονάδα με γαρίδες, ουζάκι και απαλό κολοκυθάκι. Μην σας φοβίζει ο συνδυασμός είναι σκέτη μούρλια! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε! Ξεκινάμε την εκτέλεση. Αν...

Νόστιμες πίτες και τάρτες

Τάρτα σπανάκι καλοκαιρινή

Μια φανταστική συνταγή και πολύ εύκολη για να φτιάξουμε τάρτα σπανάκι, που είναι ένα πολύ ωραίο φαγητό για το καλοκαίρι. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι και τον άνιθο.Κόβουμε το πράσο και τα...

Μοιραστείτε το!