Υλικά Συνταγής
Μια υπέροχη συνταγή για την καθαρά Δευτέρα. Γαρίδες με μπρόκολο και ζυμαρικά, ο ορισμός της νοστιμιάς! Ένας λαχταριστός και θρεπτικός συνδυασμός. Δοκιμάστε τες οπωσδήποτε!
Υλικά συνταγής
- 500 γρ. σπαγγέτι
- 25 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. φλούδες τσίλι
- 500 γρ. μεγάλες γαρίδες, βρασμένες
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά σε φαρδιά κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό για 8 με 10 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Στο μεταξύ, κόβουμε σε κομματάκια το μπρόκολο.
Βάζουμε τα κομμάτια σε διχτάκι και τα ακουμπάμε επάνω στην κατσαρόλα που βράζουν τα ζυμαρικά.
Τα αφήνουμε να αχνιστούν για μερικά λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν ελαφρά.
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητική κατσαρόλα και τηγανίζουμε το τσίλι για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες και τις τηγανίζουμε για 2 με 3 λεπτά, ώσπου να αλλάξουν χρώμα και να γίνουν ροζ.
Έπειτα σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα αδειάζουμε στην κατσαρόλα με τις γαρίδες μαζί με το μπρόκολο.
Ανακατεύουμε να ενωθούν, τέλος αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζυμαρικά της αρεσκείας μας (πένες, βίδες, κλπ).
Άλλες συνταγές
- Λιγκουίνι με γαρίδες
- Ριζότο με γαρίδες σωτέ με πάπρικα
- Μακαρονάδα με γαρίδες, αστακό και καβούρι
- Πένες με γαρίδες και κουρκουμά, μοναδική γεύση!
- Νηστίσιμη Μακαρονάδα Με Γαρίδες
