Μακαρονάδα με γαρίδες, αστακό και καβούρι

Από anastasiakon, 11 Μάρτιος, 2011
Μερίδες

Αυτή είναι η συνταγή μου για μακαρονάδα με γαρίδες, αστακό και καβούρι. Αν θέλετε κάτι ιδιαίτερο, δοκιμάστε την...

Βράζουμε τα μακαρόνια, τα καίμε με το λάδι και τα αφήνουμε στην άκρη για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα σοτάρουμε με λίγο λάδι.

Όταν σωταριστουν ρίχνουμε τις γαρίδες, αστακοουρες (κομμένες σε κυβακια), καβουροψυχα (επίσης κομμένα κυβακια), να σωταριστουν και αυτές λίγο.

Τις σβήνουμε με το κρασί, βάζουμε τον πελτέ, τη σάλτσα, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα μας μέχρι να γίνει παχύρρευστη.

Τοποθετούμε σε μια πιατέλα τα μακαρόνια και από πάνω βάζουμε τη σάλτσα και όσοι τρώνε και τυράκι πασπαλίζουμε με λιγο γραβιέρα απο πάνω ή ό,τι άλλο τυρί μας αρέσει.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

Δώσε αστέρια στη συνταγή
Average: 4 (56 votes)
Κατηγοριοποίηση συνταγής
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Είδος Κουζίνας

Οι νέες συνταγές μας