Υλικά Συνταγής
Μια συνταγή ιδανική για ένα κυριακάτικο τραπέζι με οικογένεια ή φίλους. Νόστιμο κοτόπουλο με λάχανο και πιλάφι φούρνου. Μοναδικό στη γεύση. Αξίζει να το δοκιμάσετε!
Υλικά συνταγής
- 1 κοτόπουλο (1 μισή κιλό), σε μερίδες
- 1 μέτριο και άσπρο λάχανο, σκληρό
- 2 λεμόνια, σε χυμό
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πιπέρι, κόκκινο
- 1 χούφτα ρύζι, για πιλάφι
- Αλάτι
- Πιπέρι, φρέσκο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, σε μια φαρδιά κατσαρόλα ροδίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις μεριές, προσθέτουμε κόκκινο πιπέρι και αλάτι και το βάζουμε στο ταψί.
Στην ίδια κατσαρόλα, αφού κόψουμε το λάχανο και αφαιρέσουμε τα κοτσάνια, το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια, το μαραίνουμε για να μαλακώσει ελαφρά και το σβήνουμε με χυμό λεμονιού.
Ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με το λάχανο και προσθέτουμε νερό ίσα να μισοσκεπάσει το φαγητό (περίπου 1 ποτήρι).
Αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα.
Έπειτα, προσθέτουμε το ρύζι και το βράζουμε για 5 με 6 λεπτά και αδειάζουμε σε ταψί (προσέχουμε να μην πάει το ρύζι κάτω από το λάχανο).
Τέλος, τρίβουμε το πιπέρι, δοκιμάζουμε το αλάτι και το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
Το κοτόπουλο με λάχανο και πιλάφι φούρνου είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Το φαγητό μας πρέπει να βγει στεγνό από το φούρνο, χωρίς ζουμιά και το ρύζι να πιει όλα τα υγρά του.
Άλλες συνταγές
- Κοτόπουλο κρασάτο, του ονείρου!
- Κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες και γραβιέρα, λουκούμι!
- Ριζότο με κοτόπουλο
- Κοτόπουλο με σάλτσα λεμονιού και ρύζι μπασμάτι
- Μοναδικό κοτόπουλο με πιλάφι, θα το λατρέψετε
