Ρεβίθια

Η συνταγή για τον καλύτερο μεζέ. Ρεβιθοκεφτέδες με γαρίδες από τη Σάμο. Απολαύστε τους παρέα με το ουζάκι σας και χαρείτε τους μοναδικούς συνδυασμούς στην κάθε μπουκιά.

Μια συνταγή για τις μέρες της νηστείας. Νόστιμη ρεβιθάδα με πιπεριές στο φούρνο. Ένα θρεπτικό και υγιεινό φαγητό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Απολαύστε το!

Μια συνταγή απλή και πάνω από όλα απολαυστική! Εύκολοι ρεβιθοκεφτέδες. Ειδικά σε περίοδο νηστείας θα τους εκτιμήσετε πολύ. Δοκιμάστε τους και δεν θα πιστεύετε στην νοστιμιά τους.

Η ρεβιθόσουπα (ή ρεβυθόσουπα, αν προτιμάτε), είναι ένα εύκολο, άλλα και χορταστικό ταυτόχρονα πιάτο, που θα μας κρατήσει ζεστούς και θα μας προσφέρει τις κατάλληλες βιταμίνες που χρειαζόμαστε.

Τα ρεβίθια είναι υπερτροφή, βάλτε τα στη διατροφή σας με αυτήν τη συνταγή για ρεβιθάδα στο φούρνο με πιπεριές. Νόστιμο φαγητό, θρεπτικό και νηστίσιμο. Θα το αγαπήσετε!

Αν θέλετε να φτιάξετε ζεστό ψωμί στο σπίτι να απολαύσετε, εδώ σας έχουμε τη συνταγή για το παραδοσιακό κρητικό ψωμί όπου ανακατώνουν αλεύρια από στάρι, ολικής αλλά και ρεβυθάλευρο. Θέλει αρκετή προετοιμασία από το προηγούμενο βραδυ, λόγω των ρεβυθιών που πρέπει να μπουν στο νερό για ώρες, αλλά τελικά δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει σίγουρα! Κι αν ξέρετε το μυστικό που θα σας πούμε παρακάτω, η ίδια σχεδόν συνταγή δίνει το παραδοσιακό επτάζυμο που έφτιαχναν παλιότερα στην Κρήτη!

Δεν ξέρω πως τα πάτε με τα ρεβιθια αλλά στη Σίφνο φτιάχνουν με αυτά κάτι ρεβιθοκεφτέδες σκέτη μούρλια. Αυτή εδώ είναι η παραδοσιακή συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες (ή ρεβυθοκεφτέδες, αν προτιμάτε) και όπως θα δείτε είναι πολύ εύκολη στην εκτέλεση. Να ξέρετε όμως ότι για την συγκεκριμένη συνταγή πρέπει από την προηγούμενη μέρα να μουσκέψετε τα ρεβίθια σε χλιαρό νερό.