Υλικά Συνταγής
Η συνταγή για ένα πεντανόστιμο και οικονομικό φαγητό. Πανσέτες γεμιστές με τυριά για να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Ιδανικό φαγητό για τη μέρα της Τσικνοπέμπτης αλλά και για άλλες περιστάσεις. Δοκιμάστε τες και θα μας θυμηθείτε!
Υλικά συνταγής
- 1 κιλό πανσέτες χοιρινές, πολύ λεπτές
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 200 γρ. κίτρινο τυρί παραδοσιακό (και καπνιστό)
- 100 γρ. φέτα
- Κόκκινη πάπρικα
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- 2 πορτοκάλια
- 1 λεμόνι
- 8-10 μικρές πατάτες, κομμένες με τη φλούδα
- Ελάχιστο ελαιόλαδο
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά ψιλοκόβουμε το σκόρδο, την πιπεριά και τα τυριά σε καρέ.
Στρώνουμε τις πανσέτες πάνω σε λαδόκολλα, τις αλείφουμε με μουστάρδα και τις μπαχαρώνουμε με τα πιπέρια και το αλάτι.
Στη συνέχεια απλώνουμε κατά μήκος τις πιπεριές και τα τυριά, πασπαλίζουμε με ρίγανη, τυλίγουμε και στερεώνουμε με ξυλάκι για σουβλάκι και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
Στο μεταξύ, πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά και τις κόβουμε με τη φλούδα.
Τις πασαλείβουμε με μουστάρδα κι ελάχιστο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, σκόρδο και ρίγανη και τις απλώνουμε γύρω από τα σουβλάκια με τις πανσέτες.
Κατόπιν στύβουμε τα πορτοκάλια και το λεμόνι και το περιχύνουμε.
Προσθέτουμε πολύ λίγο νερό.
Τέλος ψήνουμε στους 200-220 βαθμούς Κελσίου για περίπου μία ώρα και σερβίρουμε.
Οι πανσέτες με τυριά και πατάτες είναι έτοιμες.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Συμβουλές
- Αντί για ρίγανη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε δεντρολίβανο.
- Εάν θέλουμε, μπορούμε να συνοδέψουμε τις πανσέτες με ρύζι.
Άλλες συνταγές
- Πανσέτες αλλιώτικες με ανανά
- Ρεβίθια στο φούρνο με πανσέτα
- Αυτοσχέδιο ρολό κοτόπουλο με πανσέτα, ντομάτα και μοτσαρέλα
- Χοιρινές μπριζόλες με μοτσαρέλα και μπέικον
Πηγή: ewoman.gr
