Χοιρινό με τραχανά

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την εύκολη και οικονομική συνταγή; Πεντανόστιμο χοιρινό με τραχανά. Ένα πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε κάθε εποχή. Χλιαρό το καλοκαίρι και ζεστό το χειμώνα. Συνοδέψτε το και με ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί και είστε έτοιμοι!

Υλικά συνταγής

• 800 γρ. χοιρινό για φούρνο, κομμένο σε μπουκιές
• 1 ποτ. τραχανάς, γλυκός
• 250 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
• 1 κρεμμύδι
• Μισό λίτ. νερό, χλιαρό
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκέλεση συνταγής

Αρχικά, πλένουμε και ζεματίζουμε το κρέας.

Στην συνέχεια, το στραγγίζουμε.

Το σοτάρουμε σε βαθιά κατσαρόλα, με λίγο ελαιόλαδο.

Όταν ροδίσει το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί.

Μόλις πάρουν μια βράση, ρίχνουμε τον τραχανά.

Τέλος, αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 1 ώρα περίπου (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό).

Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

• Αν θέλουμε, για έξτρα νοστιμιά γαρνίρουμε τα πιάτα με θρυμματισμένη φέτα.

Σχετικές συνταγές

• Τραχανάς σούπα με φέτα
• Τραχανάς, η παραδοσιακή σούπα για τις κρύες μέρες
• Θρεπτικός τραχανάς με κοτόπουλο
• Σούπα με μοσχάρι και τραχανά, νόστιμη και θρεπτική!